Makeat pikapullat
- 16-20 kpl
- 100 g voita
- 1½ dl sokeria
- 1 kananmuna
- 1,5dl karkeita gluteenittomia jauhoja
- 1dl kookosjauhoja
- 1,5 dl soijajauhoja
- 1 dl hampunsiemenrouhe
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 rkl siirappia (vaalea)
- 2 dl kauramaitoa
- nonparelleja
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, vatkaa sekaan kananmuna. Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja kardemumma jauhoihin ja lisää jauhoseos vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Jaa taikina muffinssivuokiin, ripottele pinnalle nonparelleja. Paista 225 asteisen uunin keskitasolla 12 min.
Nuole kulho!
Mikäli haluat valmistaa pikapullat ilman muffinssivuokia, lisää taikinaan ehkä 1dl jauhoja ja ota lusikan avulla taikinasta nokareita uunipellille leivinpaperin päälle – en ole tätä kokeillut.